Quem nos conhece sabe pela paixão que temos pela comida japonesa e estamos sempre em busca de novos sabores. Em uma passagem rápida pelo Rio de Janeiro, decidimos ir almoçar no charmoso bairro do Leblon, reduto gastronômico da cidade, junto a um casal de amigos natalenses e que moram há dois anos na cidade maravilhosa.
Apesar do bairro ter várias opções de casas japonesas decidimos ir no Sushi Leblon, conhecido pela clientela de artistas famosos e por ser o primeiro restaurante japonês do bairro. O restaurante já foi eleito várias vezes como o melhor 'japonês' do Rio de Janeiro, servindo tanto pratos tradicionais como inovadores, além das opções 'quentes'.
Enfim, vamos aos pratos. De início, pedimos um combinado de sushis, com peixe branco (namorado), atum, kani kama e salmão. Além disso, escolhemos também uma porção de makimonos e salmão.
Após pedidos de pratos mais conhecidos, eu e Mauro nos arriscamos em duas novidades: Ussuzukuri com
pimenta biquinho (fatias bem finas de peixe namorado, regado com fios de azeite e temperado com salsinha e a pimenta). Um sabor especial. A pimenta faz toda a diferença. E arroz com shimeji ao molho shoyo e cebolas. Simplesmente perfeito. O shoyo dá uma consistência ao arroz, que - pasmém - nós comemos todo o prato com hashi (pauzinhos)!!!
Fonte: http://saboreseolhares.blogspot.com
