Cozinha japonesa com mesclagem brasileira.

                  
        A arte de um chefe de cozinha esta na combinação dos sabores

        A mistura sem fronteiras de ingredientes regionais e de outros paises,
        e principalmente em uma metrópole brasileira chamada de capital do
        Sushi. Quem vence a corrida em São Paulo é a criatividade.

        O chefe de cozinha Mauricio Ganzarolli redescobre a culinária
        brasileira toda vez que faz uma viagem gastronômica, e desta       
        vez ele resolve mesclar, com a típica japonesa ou oriental.
         
        http://www.youtube.com/watch?v=dDm7eJB_d5o